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Barrette di cereali ai frutti esotici

Con queste barrette di cereali ai frutti esotici avrai sempre una ghiottoneria in tasca con te
Barrette di cereali ai frutti esotici
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Tempi

Preparazione: 15 min.
Cottura: 35 min.

Livello di difficoltà

Ingredienti

  • 30 g di burro

  • 100 g di zucchero di canna grezzo Béghin Say

  • 80 g di farina

  • 1 uovo intero

  • 1 cucchiaino di vaniglia liquida

  • 3 cucchiai di cocco grattugiato

  • 3 cucchiai di nocciole tritate

  • 10 ciliegie candite

  • 2 cucchiai di uva passa

Preparazione

Per 4 porzioni

  • Mettere il burro in un recipiente e metterlo in microonde per qualche istante.

  • Togliere dal forno e aggiungere la farina e metà dello zucchero di canna grezzo

  • Versare il composto in una teglia ricoperta di carta da forno e infornare per 10 minuti

  • Nel frattempo sbattere l’uovo in una ciotola. Aggiungere lo zucchero di canna grezzo rimasto con la vaniglia liquida, il cocco in polvere, le nocciole tritate, le ciliegie candite e l’uvetta

  • Togliere la teglia dal forno e versarci sopra il secondo composto

  • Distribuire in modo uniforme e infornare nuovamente per 25 minuti

  • Togliere la teglia dal forno e lasciarla raffreddare

  • Tagliare quindi le barrette di cereali con le dimensioni che si preferisce

Consigli e suggerimenti

Attenzione: non usare una teglia troppo grande, altrimenti il composto potrebbe risultare troppo sottile e il tempo di cottura in quel caso sarebbe erroneo.