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Muffin mela cannella

Desideri una merenda che abbia un po’ di stile statunitense? Questo muffin alla mela e alla cannella fa al caso tuo.
Muffin mela cannella
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Tempi

Preparazione: 15 min.
Cottura: 20 min.

Livello di difficoltà

Ingredienti

  • 320 g di farina

  • 100 g di zucchero semolato Béghin Say

  • 3 pizzichi di sale

  • 25 cl di panna liquida

  • 7 cl di olio

  • 3 uova

  • 3 mele

  • 1 limone

  • 1 cucchiaino di cannella in polvere

  • 8 g di lievito chimico

Preparazione

Per 6 muffin

  • Grattugiare le mele, poi spremere il limone.

  • Impastare la farina, la cannella, lo zucchero, il lievito e il sale, quindi aggiungere le mele grattugiate. Aggiungere poi le uova, la panna, l’olio e mescolare.

  • Suddividere l’impasto negli stampi da muffin, quindi cuocere a 200 °C per 15-20 minuti per ottenere dei muffin morbidi e dorati.