Project Description

Ananas tostata al caramello
e alla panna montata

Che invito a viaggiare! È l’ora del dessert? Largo all’ananas!
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Tempi

Preparazione: 20 min.
Cottura: 30 min.

Livello di difficoltà
Difficoltà media

Ingredienti

Preparazione

  • In una padella sciogliere lo zucchero di canna biondo Béghin Say fino ad ottenere un bel colore.

  • Aggiungere i cubetti d’ananas, l’acqua e i baccelli di vaniglia spaccati. Cuocere a fuoco lento e coperto per 30 minuti, annaffiando regolarmente l’ananas.

  • Montare la panna con un battitore. Quando è quasi soda, unire un cucchiaio di succo d’ananas freddo.

  • Disporre i cubetti di ananas arrostiti in una coppetta di vetro e decorare con la panna montata.